{"id":6117,"date":"2025-04-23T16:26:20","date_gmt":"2025-04-23T14:26:20","guid":{"rendered":"http:\/\/troutfishing-germany.com\/?p=6117"},"modified":"2025-04-23T16:31:31","modified_gmt":"2025-04-23T14:31:31","slug":"puukko-birkenrinde","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/troutfishing-germany.com\/en\/2025\/04\/puukko-birkenrinde\/","title":{"rendered":"…mein eigenes Messer"},"content":{"rendered":"

Wenn ich mich mit Freunden \u00fcber sch\u00f6ne Messer unterhalte, wir \u00fcber Damast-Stahl philosophieren, \u00fcber edle H\u00f6lzer f\u00fcr Griffe und komplexe Feil-Arbeiten, kommt immer wieder mal die Frage auf, was ich denn selbst f\u00fcr ein Messer besitze?<\/strong> Manche denken, es w\u00e4re das sch\u00f6nste, komplizierteste und edelste Messer, das ich f\u00fcr mich selbst gemacht habe – Weit gefehlt! Es ist ein einfaches, kleines Messer mit einem Griff aus Birkenrinde, wie es sie v.a. in Finnland gibt.\"\"<\/a><\/p>\n

Tats\u00e4chlich habe ich als Jugendlicher, als ich erste Versuche startete, ein Messer zu machen, gro\u00dfe Messer gemacht. Manche werden noch “Crocodile Dundee” kennen, der mit seinem Spruch “das ist kein Messer, DAS ist ein Messer” offenbar bleibenden Eindruck bei mir hinterlies. Ich dachte, je gr\u00f6\u00dfer desto besser, und meine ersten Messer waren Bowie-Messer mit Klingen zwischen 20 und 30 Zentimetern. \u00dcber die Jahre sind meine Messer immer kleiner geworden, und mein aktuelles Lieblingsmesser hat eine Klingenl\u00e4nge von nur 6 Zentimetern.
\nDenn eine solche Klinge reicht f\u00fcr nahezu alles aus, was man so im Alltag mit einem Messer macht. Vom Schneiden eines Apfels, \u00fcber das Schnitzen eines Stocks, bis hin zum T\u00f6ten einer frisch gefangenen Forelle, all das geht perfekt mit der kleinen, spitzen Klinge. Und obwohl sicher nicht ideal f\u00fcr manche Sachen, funktioniert es immer irgendwie. Und so habe ich damit schon mehr Fische filetiert a\"\"<\/a>ls mit jedem anderen Messer, habe Rehe zerlegt, Holztassen geschnitzt und Vieles mehr. Selbst der Dorn im Finger ist mit einer so spitzen Klinge schnell herausoperiert, und das Messer ist klein genug, um es immer dabeihaben zu k\u00f6nnen. \u00dcberall auf der Welt war das Messer schon… von Gr\u00f6nland im Norden bis Arabien im S\u00fcden, und \u00fcberall hat es mir hervorragende Dienste erwiesen.<\/p>\n

Der Griff aus Birkenrinde wurde auf traditionelle Art ganz ohne Klebstoff gemacht. Dazu werden die Rindenst\u00fccke abwechselnd um 90 Grad versetzt auf den Griff gesteckt und das Ganze dann mit einer Platte am Knauf verdichtet und vernietet. Durch vorsichtiges Erhitzen im Backofen (oder \u00fcber Glut) wird der Birkenteer in der Rinde aktiviert und die Rindenst\u00fccke verkleben ganz von selbst.<\/p>\n

Und obwohl Birkenrinde ein sehr einfaches, “profanes” Material ist, finde ich es extrem sch\u00f6n. Der Grip ist sensationell, selbst wenn es nass und kalt ist liegt der Griff sicher in der Hand.<\/p>\n

Hier einige Impressionen von der Herstellung. Der Stahl f\u00fcr die Klinge ist ein 100Cr6, also der W\u00e4lzlagerstahl 1.3505. Es ist sp\u00e4tenstens seit der Diplomarbeit von Roman Landes unter Messer-Enthusiasten sehr gesch\u00e4tzt weil er mit einem guten Prozent Kohlenstoff sehr schnitthaltig und scharf ist, weil er als Material f\u00fcr Kugel- und W\u00e4lzlager hohe Qualit\u00e4tskontrollen durchl\u00e4uft und weil er mit einer kleinen Prise Chrom nicht ganz so empfindlich ist wie andere Kohlenstoffst\u00e4hle.<\/p>\n